家常蒸马齿苋菜
在日常生活中，简单的食材往往能带来意想不到的美味体验。今天要介绍的这道“家常蒸马齿苋菜”，就是一道简单却营养丰富的家常菜。
马齿苋是一种常见的野菜，因其独特的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。它不仅富含维生素和矿物质，还具有清热解毒的功效，是夏季餐桌上的一道佳品。
制作这道菜非常简单。首先，将新鲜的马齿苋洗净，去除根部和老叶，然后放入沸水中焯烫一下，这样既能保持其鲜绿的颜色，又能去掉一些苦味。接着，将焯好的马齿苋挤干水分，撒上适量的盐和少许食用油，搅拌均匀后装盘。
接下来的关键步骤是蒸制。将拌好的马齿苋放入蒸锅中，大火蒸约5分钟即可。出锅后，可以根据个人口味撒上一些蒜末或辣椒粉，再淋上几滴香油，增加风味。
这道菜的特点在于保留了马齿苋的原汁原味，口感清爽，非常适合搭配米饭食用。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道菜都能为你提供一份健康的选择。
通过简单的烹饪手法，家常蒸马齿苋菜不仅能够满足味蕾的需求，还能为身体补充所需的营养。希望你能尝试制作这道菜，享受自然馈赠的美好滋味！
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