千张包肉是一道非常受欢迎的传统美食，它以鲜嫩多汁的猪肉馅为内馅，用千张（即豆腐皮）包裹起来，经过蒸煮后呈现出一种独特的风味。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合家庭聚餐或节日宴请。
制作千张包肉的步骤如下：
1. 准备材料：首先需要准备好新鲜的猪肉馅，可以选择五花肉或者瘦肉，根据个人口味决定。还需要准备适量的千张、葱姜蒜等调味料以及一些香菜作为点缀。
2. 调制肉馅：将猪肉馅放入大碗中，加入切碎的葱姜末、适量的盐、酱油、料酒和少许糖进行调味。然后用手搅拌均匀，让调料充分渗透到肉馅中。
3. 包裹千张：取一张千张平铺在案板上，用勺子舀一勺调好的肉馅放在千张的一端，然后轻轻卷起，确保肉馅被完全包裹住。重复此动作直到所有材料用完。
4. 蒸煮：将包裹好的千张包肉整齐地摆放在蒸盘上，放入已经烧开的蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸约20分钟。这样可以让肉馅熟透且保持鲜嫩。
5. 装盘与装饰：蒸好后取出千张包肉，撒上一些香菜叶作为装饰，增加视觉效果的同时也提升了整体口感。
6. 享用美味：最后，您可以搭配自己喜欢的蘸酱一起食用，比如辣椒油、醋或者蒜泥酱，这样可以使千张包肉的味道更加丰富多样。
通过以上简单的几个步骤，您就可以轻松在家制作出一道色香味俱佳的千张包肉了。无论是作为主菜还是下酒菜都非常合适，希望大家都能尝试一下这道传统佳肴！
