【黄瓜拌西红柿怎么做】黄瓜拌西红柿是一道清爽可口的凉拌菜，非常适合夏天食用。它不仅制作简单，而且营养丰富，富含维生素和膳食纤维。下面将从食材准备、制作步骤以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式展示。
一、食材准备
| 食材 | 用量（建议） |
| 黄瓜 | 1根（约200克） |
| 西红柿 | 2个（约300克） |
| 蒜末 | 1瓣（约5克） |
| 生抽 | 1汤匙（约15ml） |
| 香醋 | 1汤匙（约15ml） |
| 盐 | 少许（约2克） |
| 白糖 | 1/2茶匙（约2.5克） |
| 香油 | 少许（约5ml） |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 黄瓜洗净后拍碎或切片，西红柿洗净后切块。 |
| 2 | 将黄瓜和西红柿放入大碗中，加入少许盐拌匀，腌制10分钟，让黄瓜出水。 |
| 3 | 倒掉腌出的水分，再加入蒜末、生抽、香醋、白糖和香油拌匀。 |
| 4 | 最后根据口味调整咸淡，搅拌均匀即可装盘。 |
三、小贴士
| 内容 | 说明 |
| 黄瓜选择 | 选择新鲜、脆嫩的黄瓜，口感更佳。 |
| 西红柿选择 | 选用成熟度适中的西红柿，味道更甜。 |
| 腌制时间 | 腌制时间不宜过长，否则黄瓜会变软。 |
| 调味建议 | 可根据个人口味添加辣椒油或香菜提味。 |
四、营养价值简述
黄瓜和西红柿都是低热量、高纤维的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素K和番茄红素等，有助于增强免疫力、促进消化和保护心血管健康。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味又健康的黄瓜拌西红柿。无论是作为家常小菜还是夏日凉拌主菜，都非常适合。快动手试试吧！
