【爆浆燕麦雪饼的做法】爆浆燕麦雪饼是一款结合了健康与美味的甜点，外层酥脆，内里爆浆，口感丰富，非常适合喜欢烘焙的朋友尝试制作。以下是详细的做法总结，便于读者快速掌握制作要点。
一、做法总结
爆浆燕麦雪饼主要由燕麦、黄油、糖粉、鸡蛋和内馅组成。通过将燕麦与黄油混合成面团，包裹住流心内馅，再经过烘烤，形成外酥内软的口感。制作过程简单，适合家庭操作。
二、材料与用量（约12个）
| 材料 | 用量 |
| 燕麦片 | 100克 |
| 黄油 | 50克（室温软化） |
| 糖粉 | 30克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 内馅（巧克力/花生酱等） | 适量（每颗约10克） |
三、步骤详解
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将燕麦片、糖粉、盐放入碗中，搅拌均匀。 |
| 2 | 加入软化的黄油，用手揉搓至混合成团。 |
| 3 | 加入打散的鸡蛋液，继续揉至面团光滑。 |
| 4 | 将面团分成小剂子（每个约30克），压扁成饼状。 |
| 5 | 在饼中间放上内馅（如巧克力酱或花生酱），包好后捏紧边缘。 |
| 6 | 放入铺有烘焙纸的烤盘中，表面可刷一层蛋液或撒少许糖粉。 |
| 7 | 烤箱预热至170℃，烤约15-20分钟，至表面金黄即可取出。 |
四、小贴士
- 燕麦片建议使用即食燕麦，口感更细腻。
- 内馅可根据个人喜好更换，如草莓酱、奶油奶酪等。
- 烘烤时间根据烤箱实际温度调整，避免烤焦。
- 制作完成后可冷藏保存，风味更佳。
通过以上步骤，你可以在家轻松做出香脆爆浆的燕麦雪饼，既健康又美味，是下午茶或零食的理想选择。
