【炸红薯丸子的做法和步骤】炸红薯丸子是一道传统家常美食，外酥里嫩，香甜可口，尤其适合喜欢甜食的朋友。制作过程简单，食材也容易获取，非常适合家庭操作。以下是详细的制作方法和步骤总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位） | 备注 |
| 红薯 | 500克 | 去皮后使用 |
| 面粉 | 100克 | 可根据需要调整 |
| 白糖 | 30克 | 可选，依个人口味增减 |
| 鸡蛋 | 1个 | 用于粘合面糊 |
| 油 | 适量 | 炸制用 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将红薯去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，约20分钟。 |
| 2 | 蒸熟的红薯取出，用勺子压成泥状，加入白糖搅拌均匀。 |
| 3 | 将面粉和鸡蛋混合，调成稠一点的面糊，确保能裹住红薯泥。 |
| 4 | 用手将红薯泥搓成小圆球，然后裹上一层薄薄的面糊。 |
| 5 | 锅中倒入适量油，加热至六成热，放入红薯丸子，中小火炸至金黄。 |
| 6 | 炸好后捞出，沥干油分，稍凉后即可食用。 |
三、小贴士
- 红薯选择要新鲜，口感更佳。
- 面糊不宜太稀，否则不易包裹。
- 炸的时候注意火候，避免外焦里生。
- 可以搭配芝麻或椰蓉增加风味。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的炸红薯丸子了。这道小吃不仅好吃，还富有营养，是饭后甜点的好选择。快动手试试吧！
