【银耳红枣莲子汤的做法】银耳红枣莲子汤是一道非常适合秋冬季节饮用的养生汤品，具有润肺养颜、补气养血的功效。下面将从材料准备、制作步骤以及营养价值三个方面进行总结，并以表格形式呈现，帮助读者更清晰地了解这道汤的制作方法。
一、材料准备
| 材料 | 用量（克） | 备注 |
| 干银耳 | 20-30 | 建议选用优质干银耳，提前泡发 |
| 红枣 | 8-10颗 | 去核，口感更佳 |
| 莲子 | 20-30粒 | 可根据口味增减 |
| 冰糖 | 适量 | 根据个人甜度喜好添加 |
| 清水 | 1500ml | 汤水量可根据需求调整 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将干银耳用清水浸泡4小时以上，直至软化，去蒂后撕成小朵。 |
| 2 | 红枣洗净，去核；莲子去芯，去除苦味。 |
| 3 | 将银耳、红枣、莲子放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火慢炖1小时左右。 |
| 4 | 加入冰糖，继续炖煮10分钟，至冰糖完全融化。 |
| 5 | 关火后稍等片刻，待汤温适宜后即可饮用。 |
三、营养价值
| 成分 | 功效说明 |
| 银耳 | 富含胶质，有润肺止咳、美容养颜的作用 |
| 红枣 | 补气养血，增强免疫力 |
| 莲子 | 养心安神，健脾止泻 |
| 冰糖 | 调和口感，增加甜味，同时也有润肺作用 |
总结
银耳红枣莲子汤不仅味道香甜，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。制作过程简单，只需准备好食材并耐心炖煮即可。在寒冷的季节里，一碗热腾腾的银耳汤不仅能暖身，还能滋养身体，是家庭厨房中的健康之选。
