提到葱油饼，很多人会想到那酥脆可口、香气四溢的传统小吃。今天就来分享一下如何在家制作美味的阿大葱油饼。
首先准备所需材料：
- 面粉 300克
- 温水 180毫升
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
接下来是具体步骤：
1. 和面：将面粉放入盆中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒发大约30分钟。
2. 准备馅料：将葱洗净切碎备用。
3. 擀面皮：将醒好的面团分成若干小剂子，取一个剂子擀成薄片，在上面撒上盐和葱花，再抹一层食用油，从一端卷起，最后盘成螺旋状，再次擀平成饼状。
4. 煎制：锅中放少许油，将擀好的饼放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄即可。
5. 出锅装盘：将煎好的葱油饼取出，摆放在盘子里，趁热享用。
这样一款简单又美味的阿大葱油饼就完成了，外皮酥脆，内里柔软，满口葱香，非常适合做早餐或者下午茶点心。快试试吧！
