在忙碌的生活节奏中,偶尔为自己和家人准备一道简单又美味的传统点心是一种享受。今天就来教大家制作一款经典的家常松糕。松糕软糯香甜,口感细腻,不仅适合早餐,也是下午茶的好选择。
所需材料:
- 糯米粉 300克
- 大米粉 150克
- 白砂糖 150克
- 温水 400毫升左右(根据实际情况调整)
- 葡萄干或红枣等干果适量(可选)
步骤如下:
1. 将糯米粉和大米粉混合在一个大碗里,搅拌均匀。
2. 在另一个小碗里加入白砂糖,然后慢慢倒入温水,边倒边搅拌直至糖完全溶解。
3. 把调好的糖水缓缓倒入粉类混合物中,一边倒一边搅拌,直到形成均匀的糊状物。注意不要让面糊太稀,保持一定的稠度即可。
4. 如果喜欢的话,可以在这一步加入切碎的葡萄干或者红枣等干果,增加风味。
5. 准备一个方形或者圆形的模具,在底部铺上一层油纸以便脱模。
6. 将调好的面糊倒入模具中,大约填满三分之二的高度。
7. 放入已经预热至180摄氏度的烤箱中烘烤约30分钟,或者直到表面金黄并且插入牙签后拔出来干净无粘附物为止。
8. 取出冷却后,切成适当大小的小块就可以享用了。
这款家常松糕做法简单易学,非常适合家庭日常制作。它既保留了传统松糕的风味,又可以根据个人口味进行创新改良。希望你能尝试一下,并与家人朋友分享这份甜蜜时光!