红烧茄子酿的做法 🍆❤️

✨今天给大家分享一道美味又营养的家常菜——红烧茄子酿！这道菜色香味俱全，茄子软糯入味，肉馅鲜香多汁，绝对让你食欲大开！😋

首先准备好食材：长茄子一根、猪肉末适量、葱姜蒜少许。将茄子切成长条状，在中间轻轻划开一个小口，注意不要切断哦！接着把调好的肉馅塞进茄子中，记得塞得紧实一些，这样吃起来更有层次感。😉

接下来就是烹饪环节啦！锅里倒入适量油，先将茄子煎至两面金黄，然后盛出备用。另起锅爆香葱姜蒜，加入生抽、老抽、糖和水调成的酱汁，再放入煎好的茄子炖煮几分钟，让味道充分渗入其中。最后勾芡收汁，撒上葱花点缀即可出锅！✨

这道红烧茄子酿不仅颜值在线，而且做法简单，非常适合家庭聚餐时制作。快动手试试吧，保证让你惊艳全场！🍴🌟