10斤糖醋蒜的比例
发布时间：2025-05-01 10:14:12来源：
糖醋蒜的简易制作方法
制作糖醋蒜是许多人喜爱的家庭小菜之一，不仅味道酸甜可口，还具有一定的养生功效。以下是根据10斤大蒜制作糖醋蒜的具体比例和步骤。
首先，准备材料。10斤大蒜需要约1.5斤白醋、1斤白糖以及适量盐和清水。将大蒜剥皮后清洗干净，晾干表面水分。随后，将白醋倒入锅中加热，并加入白糖搅拌至完全融化，制成糖醋液，放凉备用。
接下来，将处理好的大蒜装入无油无水的密封罐中，均匀撒上少许盐，然后缓缓倒入冷却后的糖醋液，确保大蒜完全浸没。最后，盖紧罐盖，放置阴凉处腌制一个月左右即可食用。期间需定期检查，若发现糖醋液减少应及时补充。
通过这种方法制作的糖醋蒜色泽晶莹剔透，口感脆爽，既适合日常佐餐，也能作为馈赠亲友的佳品。
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