【最简单的八宝饭的做法】八宝饭是一道传统甜点，口感软糯香甜，营养丰富，深受大家喜爱。虽然市面上有很多复杂的做法，但其实只要掌握几个关键步骤，就能轻松做出美味的八宝饭。下面是一份最简单的八宝饭做法总结，适合新手快速上手。
一、材料准备（4人份）
| 材料名称 | 用量 |
| 糯米 | 300克 |
| 红豆沙 | 150克 |
| 枣子 | 5颗 |
| 花生仁 | 30克 |
| 莲子 | 20克 |
| 红糖 | 30克 |
| 水 | 适量 |
二、制作步骤
1. 糯米浸泡
将糯米提前浸泡2小时以上，让其吸水变软，这样蒸出来的八宝饭更香糯。
2. 蒸糯米
将泡好的糯米放入蒸锅中，加适量水，大火蒸约30分钟至熟透。
3. 准备配料
将红枣去核，花生仁炒香，莲子洗净备用。红糖可以提前用热水化开。
4. 混合食材
将蒸好的糯米与红豆沙、红枣、花生仁、莲子一起放入大碗中，加入红糖水拌匀。
5. 装碗蒸制
将混合好的食材倒入铺好油纸的碗中，压实后再次上锅蒸15-20分钟。
6. 冷却脱模
蒸好后稍等几分钟，取出倒扣在盘中即可食用。
三、小贴士
- 糯米要提前浸泡，否则不易蒸熟。
- 红豆沙可以用市售成品代替，省时又方便。
- 可根据个人口味添加葡萄干、桂圆等其他干果。
- 八宝饭最好趁热吃，口感最佳。
四、总结表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 糯米浸泡2小时以上 |
| 2 | 蒸糯米30分钟 |
| 3 | 准备红枣、花生、莲子等配料 |
| 4 | 将糯米与配料、红糖混合 |
| 5 | 装碗后二次蒸15-20分钟 |
| 6 | 冷却后脱模食用 |
通过以上简单几步，你就可以在家轻松做出一道香甜软糯的八宝饭。不仅适合家庭聚餐，也适合节日或下午茶时享用。试试看吧！
