【草莓酱的做法】制作草莓酱是一种简单又美味的果酱制作方式，适合家庭操作。通过适当的步骤和材料，可以轻松做出口感细腻、味道香甜的草莓酱。以下是草莓酱的基本做法总结。
一、制作草莓酱的步骤总结
1. 准备材料：新鲜草莓、白砂糖、柠檬汁（可选）。
2. 清洗草莓：将草莓放入清水中浸泡并轻轻搓洗，去除杂质。
3. 去蒂切块：去掉草莓的蒂部，根据个人喜好切成小块或保持完整。
4. 加糖腌制：将草莓与糖混合，静置一段时间让草莓出水。
5. 熬煮果酱：将混合好的草莓倒入锅中，用中小火慢慢熬煮，不断搅拌防止粘底。
6. 加入柠檬汁：在熬煮过程中加入少量柠檬汁，有助于提升风味和保存时间。
7. 装瓶保存：待果酱浓稠后，趁热装入干净的玻璃瓶中，密封保存。
二、草莓酱制作材料与用量表
| 材料 | 用量（单位） | 备注说明 |
| 新鲜草莓 | 500克 | 选择成熟、无损伤的草莓 |
| 白砂糖 | 200-300克 | 根据个人口味调整 |
| 柠檬汁 | 1汤匙 | 可选，增加酸味和防腐效果 |
| 玻璃瓶 | 1个 | 需提前消毒，保证卫生 |
三、注意事项
- 草莓清洗时避免长时间浸泡，以免影响口感。
- 熬煮时需不断搅拌，防止果酱糊底。
- 果酱冷却后会变得更浓稠，因此在装瓶前应稍作测试。
- 自制果酱建议在短时间内食用完毕，或冷藏保存。
通过以上步骤和材料，你可以轻松在家制作出美味的草莓酱，无论是涂抹面包还是搭配酸奶都非常合适。动手尝试吧！
