【wormwood】“Wormwood” 是一种植物，学名为 Artemisia absinthium，在历史上曾因与苦艾酒（Absinthe）的关联而闻名。它含有多种化学成分，包括挥发油、黄酮类化合物和倍半萜类物质。尽管其在某些文化中具有象征意义，但因其潜在的毒性，许多国家曾对其使用进行严格限制。本文将对 Wormwood 的来源、成分、用途及安全性进行总结。
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 艾草、苦艾 |
| 学名 | Artemisia absinthium |
| 科属 | 菊科（Asteraceae），蒿属（Artemisia） |
| 主要成分 | 挥发油（如α-蒎烯、樟脑）、黄酮类、倍半萜类、绿原酸等 |
| 历史背景 | 19世纪欧洲流行的苦艾酒（Absinthe）的主要原料之一，曾引发“绿色恶魔”争议 |
| 用途 | 食品调味、传统草药、酿酒、香料、园艺观赏 |
| 安全性 | 含有微量毒素（如芳樟醇），长期或大量摄入可能对肝脏有害 |
| 法规情况 | 在多个国家被禁止或限制使用，尤其在1910年代后逐渐被禁 |
| 现代应用 | 作为天然香料、茶饮、草药治疗（需谨慎） |
总结：
Wormwood 是一种具有历史和文化意义的植物，因其独特的香气和风味常用于食品和饮品中。然而，由于其可能含有的有毒成分，尤其是在高剂量下，已引起广泛的安全关注。目前，许多国家对其使用进行了严格的监管。在使用时应遵循专业指导，避免过量摄入。
