排骨清汤的做法
想要喝一碗简单又美味的排骨清汤吗？这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭日常饮用。下面，就让我们一起来学习如何制作这道经典的家常汤品吧！
首先，准备好所需的食材。你需要新鲜的排骨500克，生姜几片，葱一根，以及适量的盐和清水。这些材料都是家中常见的食材，所以完全不用担心找不到。
接下来是准备工作。将排骨清洗干净后，放入锅中，加入足够的冷水。冷水下锅的好处是可以更好地去除排骨中的血水和杂质，让汤更加清澈。开火后，用大火煮至水沸腾，期间会有浮沫产生，记得用勺子撇去这些浮沫，这样汤会更加纯净。
当浮沫撇净后，转小火继续炖煮。此时可以加入切好的姜片，既能去腥，又能增加汤的香味。如果你喜欢的话，还可以加入一些葱段，这样会让汤的味道更加浓郁。
大约炖煮40分钟到1小时左右，排骨就会变得软烂，汤也会变得鲜美可口。最后一步就是调味了。根据个人口味加入适量的盐，搅拌均匀即可。
一碗热腾腾的排骨清汤就做好啦！端上桌来，香气扑鼻，喝上一口，温暖而满足。这道汤不仅适合寒冷的冬天，也能够在炎热的夏天带来一丝清爽。
怎么样，是不是很简单呢？赶紧动手试试吧，相信你也能做出一锅美味的排骨清汤！
希望这篇文章能够满足你的需求！
