在忙碌的生活里，一碗热腾腾的番茄鸡蛋汤总能带来家的味道。这道菜色香味俱佳，做法简单，特别适合家庭日常或朋友聚会时制作。今天就来教大家如何轻松做出一碗美味的番茄鸡蛋汤。

首先准备食材。我们需要新鲜的番茄两个、鸡蛋三个、适量的盐和鸡精调味，以及一些葱花用来提香。如果喜欢的话，还可以加入一点点胡椒粉增加风味。

接下来是具体的步骤：

1. 处理番茄：将番茄洗净后切成小块备用。如果你觉得皮比较硬影响口感，可以用开水稍微烫一下，这样更容易剥去外皮。

2. 打蛋液：将鸡蛋打入碗中，用筷子充分搅拌均匀，直至蛋液起泡。

3. 煮汤底：锅中倒入适量清水，水量可以根据人数调整。开火加热至水沸腾后，放入切好的番茄块。继续煮几分钟，让番茄的味道完全融入水中。

4. 加调料：当汤汁变得浓稠且散发出浓郁的番茄香气时，加入适量的盐和鸡精进行调味。根据个人口味也可以撒入少许胡椒粉。

5. 倒入蛋液：慢慢沿着锅边淋入调好的蛋液，同时用勺子轻轻搅动，使蛋液形成漂亮的絮状物。

6. 最后点缀：关火前撒上一把葱花即可出锅啦！

这样一道简单又营养丰富的番茄鸡蛋汤就完成啦！它不仅颜色鲜艳诱人，而且酸甜适口，非常适合搭配米饭食用。无论是作为早餐还是晚餐，都能让人食欲大增哦。

记住，在整个烹饪过程中要保持耐心，尤其是倒蛋液的时候动作一定要轻柔，这样才能保证汤品呈现出完美的状态。希望每位读者都能成功做出属于自己的那一碗番茄鸡蛋汤！