【焦磷酸钠是什么东西】焦磷酸钠是一种常见的无机化合物，化学式为Na₄P₂O₇。它属于磷酸盐类物质，在食品工业、水处理、纺织工业等多个领域中有着广泛的应用。焦磷酸钠具有较强的碱性，能够与金属离子形成络合物，因此在很多行业中被用作稳定剂、缓冲剂或助剂。
为了更清晰地了解焦磷酸钠的基本信息和用途，以下是一份加表格的介绍：
一、
焦磷酸钠是一种白色粉末状固体，易溶于水，不溶于乙醇等有机溶剂。其主要成分是钠和焦磷酸根离子，具有良好的缓冲性能和螯合能力。在食品加工中，它常用于改善食品的质地、延长保质期，并作为乳化剂使用。此外，在水处理过程中，焦磷酸钠可以用来软化水质，防止结垢。在纺织工业中，它可用于染色过程中的pH调节和纤维处理。由于其化学性质稳定，焦磷酸钠在多个行业中都扮演着重要角色。
二、焦磷酸钠基本信息表
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 焦磷酸钠 |
| 英文名称 | Sodium Pyrophosphate |
| 化学式 | Na₄P₂O₇ |
| 分子量 | 约 265.9 g/mol |
| 外观 | 白色粉末状固体 |
| 溶解性 | 易溶于水，不溶于乙醇 |
| pH值（水溶液） | 碱性（约8-10） |
| 主要用途 | 食品添加剂、水处理、纺织工业、陶瓷工业等 |
| 功能特性 | 缓冲剂、螯合剂、乳化剂、稳定剂 |
| 安全性 | 一般认为安全（GRAS），但需按标准使用 |
通过以上内容可以看出，焦磷酸钠虽然名字听起来较为专业，但在日常生活中其实并不陌生。它在多个行业中发挥着重要作用，合理使用能有效提升产品性能和质量。
