【家常蒜香可乐鸡的做法】“家常蒜香可乐鸡”是一道结合了中西风味的创意菜肴，口感鲜香浓郁，鸡肉嫩滑多汁，搭配可乐的甜味与大蒜的辛香，令人食欲大开。这道菜做法简单，适合家庭日常烹饪。
一、
“家常蒜香可乐鸡”是一道融合了可乐、大蒜和鸡肉的特色菜，具有独特的风味。其主要特点是：
- 鸡肉经过腌制后更加入味；
- 可乐的甜味与大蒜的辛香相互融合，提升整体口感；
- 烹饪过程中通过炖煮使鸡肉软烂，汤汁浓郁；
- 操作步骤简单，适合新手尝试。
二、做法表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 鸡腿或鸡胸肉切块，用盐、料酒、黑胡椒腌制10分钟 | 鸡肉500g、盐、料酒、黑胡椒 |
| 2 | 大蒜剥皮拍碎，备用 | 大蒜10瓣 |
| 3 | 锅中放油，将鸡肉煎至表面微黄，盛出备用 | 食用油适量 |
| 4 | 再次加热锅，放入大蒜炒香，加入煎好的鸡肉翻炒 | 大蒜10瓣 |
| 5 | 倒入可乐（约300ml），加生抽、老抽、糖调味 | 可乐300ml、生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺 |
| 6 | 大火煮沸后转小火慢炖15-20分钟，待汤汁浓稠 | - |
| 7 | 最后撒上葱花或香菜即可上桌 | 葱花/香菜适量 |
三、小贴士
- 可乐可以用雪碧代替，但可乐更突出焦糖风味；
- 鸡肉建议选用鸡腿，肉质更嫩；
- 炖煮时注意火候，避免烧干；
- 若喜欢辣味，可加入少量辣椒或辣椒酱。
这道“家常蒜香可乐鸡”不仅味道独特，而且制作过程轻松有趣，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时尝试。快来试试看吧！
