【耗儿鱼的营养价值】耗儿鱼，又称“小黄鱼”，是一种常见的海鱼，广泛分布于中国沿海及东南亚地区。因其肉质细嫩、味道鲜美，深受消费者喜爱。除了口感好之外，耗儿鱼还具有丰富的营养价值，是日常饮食中不可忽视的健康食材。
耗儿鱼富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质，尤其是富含不饱和脂肪酸，有助于心血管健康。同时，它也是钙、磷、铁等微量元素的良好来源，对骨骼发育和血液健康有积极作用。
耗儿鱼的主要营养成分表
| 营养成分 | 含量（每100克） | 说明 |
| 蛋白质 | 约18克 | 提供必需氨基酸，促进肌肉生长与修复 |
| 脂肪 | 约5克 | 包含不饱和脂肪酸，有益心脏健康 |
| 碳水化合物 | 少量（约1克） | 含量较低，适合低糖饮食者 |
| 钙 | 约200毫克 | 有助于骨骼和牙齿健康 |
| 磷 | 约150毫克 | 参与能量代谢和细胞功能 |
| 铁 | 约1.5毫克 | 促进血红蛋白生成，预防贫血 |
| 维生素A | 约500 IU | 有助于视力和皮肤健康 |
| 维生素B12 | 约1.2微克 | 支持神经系统功能和红细胞生成 |
总的来说，耗儿鱼不仅味道鲜美，而且营养丰富，尤其适合注重健康饮食的人群食用。在日常饮食中适当增加耗儿鱼的摄入，有助于提升整体营养水平，增强身体免疫力。
