【豆腐的10个简单做法】豆腐是一种营养丰富、口感多样的食材，适合各种烹饪方式。无论是家常菜还是创意料理，豆腐都能轻松胜任。下面为大家整理了10种简单又美味的豆腐做法，适合新手和忙碌的上班族尝试。
一、
豆腐的做法多种多样，可以根据个人口味选择不同的调味方式和烹饪方法。从清蒸到煎炸，从凉拌到炖煮，每一种做法都能让豆腐展现出独特的风味。以下是10种简单易做的豆腐做法，操作步骤清晰，材料常见，非常适合日常食用。
二、豆腐的10个简单做法（表格）
| 序号 | 做法名称 | 主要材料 | 烹饪方式 | 特点说明 |
| 1 | 麻婆豆腐 | 豆腐、牛肉末、豆瓣酱、姜蒜 | 炒 | 麻辣鲜香，下饭神器 |
| 2 | 蒜蓉豆腐 | 豆腐、蒜末、酱油、香油 | 蒸或炒 | 清爽开胃，保留原味 |
| 3 | 酸辣豆腐汤 | 豆腐、木耳、胡萝卜、辣椒 | 汤煮 | 酸辣开胃，适合秋冬季节 |
| 4 | 番茄豆腐煲 | 豆腐、番茄、鸡蛋、葱花 | 煮/炖 | 酸甜可口，适合搭配米饭 |
| 5 | 香煎豆腐 | 豆腐、盐、胡椒粉、食用油 | 煎 | 外焦里嫩，适合做小菜 |
| 6 | 凉拌豆腐 | 豆腐、香菜、生抽、醋、芝麻 | 凉拌 | 清爽解腻，夏天必备 |
| 7 | 豆腐脑 | 豆腐、豆浆、红糖、桂花 | 煮 | 甜品类，口感滑嫩 |
| 8 | 豆腐炒青菜 | 豆腐、菠菜、蒜末 | 炒 | 营养均衡，健康低脂 |
| 9 | 豆腐丸子汤 | 豆腐、猪肉末、香菇、葱花 | 汤煮 | 汤鲜味美，适合全家人享用 |
| 10 | 韩式豆腐锅 | 豆腐、泡菜、金针菇、辣椒 | 煮 | 辣味浓郁，有韩式风味 |
三、小贴士
- 豆腐选择老豆腐（北豆腐）更适合煎炸或炖煮，嫩豆腐（南豆腐）适合凉拌或做汤。
- 煎豆腐前可先用厨房纸吸干水分，避免溅油。
- 调味时可根据个人口味调整辣度或咸淡。
豆腐不仅好吃，还富含蛋白质和钙质，是日常饮食中不可忽视的健康食材。尝试以上这些简单做法，让你的餐桌更加丰富多彩！
