准备材料:
- 排骨500克
- 红枣6颗
- 枸杞一小把
- 姜片3片
- 盐适量
制作步骤:
1. 清洗排骨:将排骨放入清水中浸泡约半小时,去除血水。然后用清水冲洗干净,沥干备用。
2. 焯水去腥:锅中加入足够的清水,放入排骨,大火煮开后撇去浮沫,捞出排骨,用温水冲洗干净。
3. 准备配料:红枣洗净去核,枸杞用清水泡发。
4. 炖煮排骨汤:在砂锅中加入足量的清水,放入焯好水的排骨、姜片和红枣,大火煮开后转小火慢炖1小时。
5. 调味:最后10分钟加入泡好的枸杞,根据个人口味加适量盐调味即可。
这道月子排骨汤清淡不油腻,非常适合新妈妈饮用。红枣和枸杞的搭配不仅增加了汤的营养价值,还让汤品更加香甜可口。希望每位新妈妈都能通过这款汤获得满满的元气与健康!