首先推荐的是“胡大饭馆”。这家餐厅以川菜为主打，尤其是麻辣小龙虾，几乎是每桌必点的招牌菜。胡大的环境热闹非凡，服务员态度热情，适合朋友聚会或家庭聚餐。

接下来是“花家怡园”，这是一家融合了传统与现代元素的餐厅。这里不仅提供经典的北京菜，还融入了一些创新菜品。庭院式的装修风格让人仿佛置身于老北京的胡同之中，非常适合想要体验京味文化的游客。

再来说说“金鼎轩”。作为一家老字号餐厅，金鼎轩以其丰富的菜品选择和地道的北京风味赢得了无数好评。无论是炸酱面还是各种小吃，都能在这里找到最正宗的味道。

“小吊梨汤”也是簋街上不可错过的店铺之一。主打北京传统饮品的小吊梨汤，不仅有梨汤还有各种创意饮品，清新解腻，非常适合饭后来一杯。

“北新桥卤煮”则是簋街夜宵爱好者的天堂。这里的卤煮鲜香浓郁，配上脆皮烧饼，简直是夜晚的一场盛宴。

“大董烤鸭店”则带来了另一番风味。不同于传统的北京烤鸭，大董的烤鸭更加注重口感与摆盘的艺术性，每一口都是对味蕾的极致诱惑。

“海底捞火锅”虽然在全国范围内都颇有名气，但在簋街上的分店依然人气爆棚。服务周到，食材新鲜，是追求高品质火锅体验的好去处。

“全聚德”作为北京的老字号，其挂炉烤鸭早已声名远播。在这里，你可以品尝到最传统的北京味道，感受百年品牌的魅力。

最后要提到的是“东来顺”，这家以涮羊肉闻名的餐厅，选用上等羊肉，搭配秘制调料，让每一位顾客都能享受到最纯粹的美味。

簋街的美食不仅仅是味觉上的享受，更是一种文化的体验。无论你是喜欢辛辣刺激还是清淡雅致，簋街总能满足你的需求。希望这份简短的指南能为你的簋街之旅增添更多乐趣！