糯米甜饭是一道深受大家喜爱的传统美食,它香甜软糯,口感细腻,既适合作为日常早餐,也能在节日里增添喜庆氛围。今天就为大家带来几款不同风味的糯米甜饭做法,让你在家轻松制作出美味佳肴。
经典红豆糯米甜饭
材料:
- 糯米 200克
- 红豆 50克
- 白糖适量
- 清水适量
步骤:
1. 提前将红豆浸泡4小时以上。
2. 将糯米洗净后放入电饭煲中,加入适量清水,按煮饭键煮至半熟。
3. 把泡好的红豆放入锅中,加水煮至软烂。
4. 将煮好的红豆与半熟的糯米混合,继续煮至糯米完全熟透。
5. 根据个人口味加入白糖调味即可。
红枣桂圆糯米甜饭
材料:
- 糯米 200克
- 红枣 10颗
- 桂圆干 20克
- 冰糖适量
- 清水适量
步骤:
1. 糯米提前浸泡2小时。
2. 红枣去核切片,桂圆干用温水稍微泡发。
3. 将糯米和红枣、桂圆一起放入电饭煲中,加入适量清水,按下煮饭键。
4. 待米饭煮好后,根据喜好加入冰糖调味。
5. 盛出后可撒上少许枸杞点缀,美观又营养。
南瓜牛奶糯米甜饭
材料:
- 糯米 200克
- 南瓜 150克
- 牛奶 200毫升
- 白糖适量
- 清水适量
步骤:
1. 南瓜去皮切块蒸熟,捣成泥状备用。
2. 糯米淘洗干净后,加入适量清水浸泡半小时。
3. 将泡好的糯米连同南瓜泥一同放入锅中,加入牛奶和适量清水,小火慢炖至糯米软糯。
4. 最后加入白糖搅拌均匀即可。
创意椰香糯米甜饭
材料:
- 糯米 200克
- 椰浆 200毫升
- 香兰叶 2片(或用香草精代替)
- 白糖适量
- 清水适量
步骤:
1. 糯米洗净后浸泡1小时。
2. 在锅中倒入椰浆、清水以及香兰叶,加热至微沸。
3. 加入糯米,转小火慢慢熬煮,期间需不断搅拌以防粘底。
4. 当糯米吸收了大部分液体变得软糯时,加入白糖调味。
5. 关火后静置片刻,让味道更加融合。
这些简单易学的糯米甜饭食谱是不是让你跃跃欲试呢?无论是搭配早餐还是作为下午茶点心,都绝对能让你大饱口福!快动手试试吧,相信你一定能做出属于自己的独特风味。