🌟扬州狮子头配方🍴
发布时间：2025-04-13 09:17:13来源：
提到江苏的美食，怎能少了扬州狮子头？这道传统淮扬菜可是宴席上的常客！😋狮子头不仅名字霸气，味道更是让人回味无穷。今天就来分享它的独家配方吧～✨
首先准备新鲜的五花肉，肥瘦比例3:7最佳。将肉剁成肉泥后，加入生姜末、葱花和少许盐调味，再打入一个鸡蛋增加黏性。接着放入适量清水搅拌至上劲，让肉馅变得紧实有弹性。此时可以加入一些荸荠丁或者莲藕碎，增加口感层次哦～🧀
接下来就是关键步骤啦！用勺子将调好的肉馅团成大丸子状，在油锅中小火慢炸至表面金黄，最后放入砂锅中炖煮约半小时，汤汁浓郁入味。出锅前撒上些许青菜点缀，既好看又美味！🥢
快来试试吧，做一道属于你的扬州狮子头！💪
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